Il MUKBANG è una tipologia di video nata in Corea del Sud molto presente su YouTube e ha come soggetto una persona che mangia o sarebbe meglio dire si abbuffa in streaming. Il fenomeno risale ad una decina d'anni fa ma è ancora largamente diffuso.
L'alimentazione vicaria si riferisce al fenomeno in cui individui con un disturbo alimentare (DCA) provano soddisfazione o appagamento osservando altri mangiare, senza consumare cibo loro stessi.
Questo è il tema della puntata di MindFoodNess Cafe.
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Il dott. Emanuel Mian,PhD dal 1999 si occupa come ricercatore e come psicologo clinico di immagine corporea (dismorfismo corporeo, vigoressia, pulcheropatia etc) e disturbi alimentari (anoressia, bulimia, binge eating, obesità psicogena, ortoressia, fame nervosa ed emotional eating).
Al momento di registrare questo podcast, ha seguito più di 5000 casi di pazienti con queste problematiche ed è annoverato fra i massimi esperti in Italia nel campo dei disturbi alimentari e dell'immagine corporea.
E' autore per Feltrinelli di Fuga dalla Bilancia (per vincere la Fame Nervosa e aiutare nella gestione della perdita di peso) e Fuga dallo Specchio (per problematiche legate all'immagine corporea e autostima).
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