#1 Hvorfor skal vi spise flere bælgfrugter?

7 de feb. de 2024 · 33m 35s
#1 Hvorfor skal vi spise flere bælgfrugter?
Descripción

I første afsnit af ’Fremtidens tallerken’ hører du, hvorfor bælgfrugter bør spille en væsentlig rolle på fremtidens tallerken både fra et ernærings-, miljø- og klimaperspektiv. Du bliver klogere på: -...

mostra más
I første afsnit af ’Fremtidens tallerken’ hører du, hvorfor bælgfrugter bør spille en væsentlig rolle på fremtidens tallerken både fra et ernærings-, miljø- og klimaperspektiv.

Du bliver klogere på:
  • Miljø- og klimamæssige fordele ved at bruge bælgfrugter
  • Hvilket billede, der tegner sig, når man sammenligner dyrkning af bælgfrugter og animalsk produktion
  • Bælgfrugternes ernæringsperspektiver, og hvor god proteinkilde, de egentlig er
  • Hvor mange bælgfrugter, dagens gæster vurderer, at der er på deres fremtidige tallerken
Gæster: Katrine Ejlerskov, centerchef, Plantebaseret videnscenter, Michael Minter, programchef, Concito og Jesper Fog-Petersen, Innovationscenter for økologisk landbrug

Vært: Michelle N. Werther, Hotel- og Restaurantskolen.
mostra menos
Información
Autor Hotel- og Restaurantskolen
Organización Hotel- og Restaurantskolen
Página web -
Etiquetas

Parece que no tienes ningún episodio activo

Echa un ojo al catálogo de Spreaker para descubrir nuevos contenidos.

Actual

Portada del podcast

Parece que no tienes ningún episodio en cola

Echa un ojo al catálogo de Spreaker para descubrir nuevos contenidos.

Siguiente

Portada del episodio Portada del episodio

Cuánto silencio hay aquí...

¡Es hora de descubrir nuevos episodios!

Descubre
Tu librería
Busca