Unsere Abschluss-Episode 2023 blickt auf ein bewegtes Jahr zurück. Zu Humor und Vanillekipferln gesellt sich auch eine große Portion Dankbarkeit. Ein beliebtes, österreichisches Schauspielerpaar und ein musikalischer Gast begleiten Euch durch die letzte Episode des Jahres.

Am Jahresende lassen wir es noch einmal krachen. Welche Podcast-Folgen haben uns bewegt? Welche Themen bleiben besonders in Erinnerung? carpe-diem-Host Niki Löwenstein lässt mit Podcast-Partner Holger Potye an ihrer Seite das Jahr Revue passieren. Die österreichischen Schauspiel-Lieblinge Hilde Dalik und Michael Ostrowski erweitern die, äh ... „Redaktionskonferenz“ der etwas anderen Art.

Und es gibt noch mehr auf die Ohren: Sängerin Resi Reiner performt live zwei Songs („Bin da ich gemeint?“ und „Echsestieren“) aus ihrem ersten Album „Weißt du was ich mein?!“ und gesellt sich dazwischen als Gast aufs Plaudersofa.

Wir sprechen über besondere Momente in diesem Jahr, Silvester-Bräuche und Wünsche an 2024.
Begleitend gibt es eine Vanillekipferl-Verkostung. Wir sind auf der Suche nach dem ultimativen Rezept für den Bestseller unter den Kekserln. Die Siegerrezepte aus unserer Show findet ihr unten in den Show Notes. Nachbacken erwünscht!

Viel Freude beim Zuhören dieser chaotisch-launig-nachdenklichen Episode und DANKE für Eure Treue und Euer Feedback. Auf ein gemeinsames 2024!

HINWEIS: Wie jedes Jahr, gönnt sich der carpe-diem-Podcast auch im Januar 2024 eine Pause. Die Redaktion hält Winterschlaf. Aber im Februar starten wir schon wieder in die neue Saison. Den Auftakt macht Holger am 6. Februar 2024. Gast der ersten Folge des neuen Jahres ist der Kabarettist und Schauspieler Josef Hader.

Show Notes:
Aktuelle Weihnachtskomödie mit Michael Ostrowski und Hilde Dalik:
„Wie kommen wir da wieder raus?“ / Regie: Eva Spreitzhofer

Buch & Film von und mit Michael Ostrowski: „Der Onkel“, Rowohlt Verlag

Album von Resi Reiner: „Weißt du was ich mein?!“, (2023, Hamburger Label Krokant)

VANILLEKIPFERL-REZEPT (für genug Kipferln für die ganze Familie)
Unser Favorit
Haselnuss 1 : 1 Mandeln
200 Gramm glattes Mehl
200 Gramm Butter
50 Gramm Mandeln, selbst geschält und gemahlen
50 Gramm Haselnüsse gemahlen
50 Gramm Staubzucker
1 Eigelb
2-4 Gramm Salz, je nach Geschack
Selbst gemachter Vanillezucker

Mandeln mit kochendem Wasser übergießen, in einem Gefäß mit Deckel 5-10 Minuten ziehen lassen. Danach lassen sich die Nüsse einfach aus der Schale drücken. Geschälte Mandeln auf einem Blatt Küchenrolle trocknen lassen, im Mixer fein mahlen (in kleinen Portionen, weil die Nussmasse sonst klumpt).
Mehl, Butter, Mandeln, Zucker, Eigelb und Salz zu einem Teig verarbeiten (ich nehme immer die Küchenmaschine und lasse vorab die Butter weich werden).
Teig in Klarsichtfolie über Nacht im Kühlschrank rasten lassen. Teig zu kleinen Kugerln portionieren und daraus Kipferln formen oder – Kitchen Hack – sich das Leben mit Silikonformen leicht machen ;-)
Je nach Backofen den Backprozess gut beobachten. Sie sind fertig, wenn die Ränder goldig werden. Bei mir dauert das bei 175-180 Grad etwa 10 Minuten.
Staubzucker mit ausgekratzter Vanille aus der Schote mischen, am besten über mehrere Tage, aber mindestens über Nacht ziehen lassen und die ausgekühlten Kekse damit reichlich bestäuben.