A unas horas de acabar el año, María G. Aguado y yo nos sentamos para charlar (largo y tendido) sobre gastronomía madrileña. Hablamos de Dabiz Muñoz y El Goxo, Dani García y La Gran Familia Mediterránea, los bares y restaurantes que nos han sorprendido en 2021 y los que probaremos en 2022. Hablamos también de lugares donde encontrar (en Madrid) buen queso, pan, mantequilla o vinos naturales, del boom del delivery (y los mejores sitios para pedir hamburguesa, tortilla de patata, poke o sushi) y de esos sitios donde desayunar es un auténtico placer.

¿Y por qué María G. Aguado? María es (entre otras cosas) periodista especializada en gastronomía y una amante del café y los aperitivos. Como comprenderéis, motivos más que suficientes para grabar conmigo el último episodio del año. ¡Feliz 2022!

Notas del episodio:
-Casa Dani
-Café Tornasol
-Pez Tortilla
-El figón (Galapagar)
-Café Comercial
-La primera
-El Taller de El Lago
-Restaurante Koma (Box Art Hotel)
-Josefita Bar
-Toga Restaurante
-Nina Pasta Bar
-Alabaster
-Hermanos Vinagre
-Bar La Cruda
-Mercado Puerta del Angel
-Leña
-Lagasca 19
-Hermosilla
-Casa Orellana
-Èter
-La Cruz Blanca de Vallecas
-Udaipur
-Food Hall Galería Canalejas
-Zuma
-Beirutista
-Gran Café Santander
-Yeca Estrit Fue
-Yatai Market
-Tatema Madrid
-Mercado Antón Martín
-Yokaloca
-Formaje
-Bendito, Vinos y Vinilos
-Hola Pastora
-Dot Café Bar
-Mantequería Andrés
-Mantequerías Bravo
-La Miguiña
-Panadario
-East Crema
-Clima Cafecito
-Reposted
-Acid Café
-Hanso Café
-Casa Neutrale
-Federal Café
-Osom Café
-El goxo
-La Gran Familia Mediterránea
-Escalope Armando
-Honest Greens
-La Martinuca
-Sushi Shop
-Teikit
-Ocafú
-Tasty Poke
-Five Guys
-Paula Móvil: https://bit.ly/3qKSWd1
-David Moralejo: https://bit.ly/3EVClbj
-Patricia Mateo: https://bit.ly/3EQ6Kb6
-Kivi Project: https://bit.ly/31kMMrh
-Zubi design: https://bit.ly/3ESqVoK
-Laconicum: https://bit.ly/3Jwcp9Q
-Goop: https://bit.ly/3eOwgmt
-Alex de la Rosa: https://bit.ly/3zo2DlJ
-Don´t Look Up
-Nomadland
-The Mandalorian
-Chef´s Table
-Saldremos Mejores
-Charlando con Zubi
-Los papeles
-Jesús Sánchez: https://bit.ly/3qKEJg7
-Maite Sebastia: https://bit.ly/32Ox9cl
-Laura Riñón Sirera: https://bit.ly/3pQrRpz
-Mascarilla detox de Quinque: https://bit.ly/3sURVBY
-Limpiadora gelatina de Quinque: https://bit.ly/3FRyjCp
-Episodio con Mercedes Marcos: https://spoti.fi/3mSPLij
-Majestic Hotel & Spa Barcelona: https://bit.ly/3pMfZVA
-Hotel Echaurren Relais & Châteaux, La Rioja: https://bit.ly/32Z5aGx
-Hotel de Londres, San Sebastián: https://bit.ly/3eKjqFV
-Hotel Inhabit Queens Gardens, Londres: https://bit.ly/3zpRDEb