O SEBRAE juntamente da UTFPR, com a associação dos produtores de queijo artesanal do Sudoeste do estado e com o IDR-PR estão promovendo um curso de capacitação sobre como produzir queijos artesanais e conquistar o mercado através do empreendedorismo. Este curso terá 13 módulos, realizados a cada duas semanas e acontecerá todas as sextas-feiras a partir das 13h30 às 17h30. A previsão de término é para o dia 8 de dezembro.

E para quem optar e tiver interesse em participar de somente algumas aulas, será possível. O primeiro módulo já aconteceu, e os palestrantes comentaram sobre a experiência dos associados da APROSUD na produção de queijos artesanais, retratou também sobre as preferências dos consumidores da região Sul do país ao comprarem queijos artesanais.

O próximo módulo será no dia 12/06 em que a professora da UTFPR, Andreia de Francisco Beltrão, falará a respeito da saúde e sanidade de rebanhos e obtenção higiênica do leite.
Este treinamento é gratuito, e para saber mais acesse o site do IDR-PR: www.idrparana.pr.gov.br

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