#7 - Samtale om det (u)synlige værtskab

16 de dic. de 2021 · 1h 5s

Descripción

Denne episode er en samtale, der er optaget på scenen i Park Bio til eventet Moving Mondays, hvor temaet denne mandag er "det (u)synlige værtskab. Her var vores to tjenerfaglærere,...

mostra más

Denne episode er en samtale, der er optaget på scenen i Park Bio til eventet Moving Mondays, hvor temaet denne mandag er "det (u)synlige værtskab. Her var vores to tjenerfaglærere, Rikke Mie Bygmann og Henrik Lindegaard, inviteret til en samtale om netop dette. På scenen udover Henrik og Rikke, var manuskriptforfatter på badehotellet, Hanna Lundblad og tjener fra restaurant Alchemist Jogile Bulavaite.

I samtalen kommer panelet blandt ind på, hvordan det er at være i tjenerfaget før og nu
og du kan således blive klogere på, hvordan tjenestefunktionen var før i tiden, og hvad Hotel- og Restaurantskolen gør for at få uddannelsen til at følge med tiden.

mostra menos