In questa puntata, curata da Veronica Roncato di Cube Radio, la radio dell’Istituto universitario salesiano di Venezia IUSVE, si parla di salvaguardia del paesaggio e biodiversità.
Cube Radio è andata a Trecenta, in provincia di Rovigo, all’interno dell’azienda agricola gestita da Cristina Lunardi, che ha scelto di ritornare all’agricoltura dopo la laurea e un lavoro consolidato all’interno di una multinazionale che attraverso la pratica dell’elicicoltura, ovvero l’allevamento di chiocciole, e della coltivazione di grani antichi ha scelto di arrestare e invertire la perdita di biodiversità nel suo territorio.
All'interno della puntata con il Prof. Angelo Frascarelli, docente di economia agroalimentare all'Università di Perugia, si affronteranno tematiche legate alle politiche agricole comunitarie.