Aldo Rustichini è un economista, accademico e ricercatore statunitense di origine italiana. È attualmente professore di economia alla University of Minnesota, dove è anche associato al Centro interdisciplinare per le scienze cognitive. Aldo Rustichini si è laureato nel 1977 in filosofia presso l'Università di Firenze. Ha poi conseguito il master in economia nel 1980 presso la University of Manchester e nel 1987 ha conseguito il dottorato in matematica presso la University of Minnesota. Nella sua carriera ha insegnato alla New York University, all'Université catholique de Louvain, alla Tilburg University, alla Boston University e alla Cambridge University.

I suoi interessi di ricerca si concentrano in particolare sulla teoria delle decisioni, sulla relazione tra intelligenza e comportamento economico e strategico, sulla neuroeconomia, sull’ economia sperimentale ed economia comportamentale.