Arancia Staccia di Tursi (Basilicata)
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17 de nov. de 2023 ·
25m 49s
Gli agrumi furono introdotti in Basilicata dagli arabi, che ne avviarono la coltivazione lungo i fiumi Agri e Sinni: da qui si originarono diversi ecotipi, tra i quali uno di...
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Gli agrumi furono introdotti in Basilicata dagli arabi, che ne avviarono la coltivazione lungo i fiumi Agri e Sinni: da qui si originarono diversi ecotipi, tra i quali uno di arancia "l'arancia staccia", tipica delle zone di Tursi e Montalbano.
Ciò che la rende particolare è soprattutto la forma, piatta e schiacciata ai poli, da cui con tutta probabilità deriva il nome. La “staccia”, infatti, era la pietra piatta e levigata, usata una volta in un gioco simile alle bocce.
Altre particolarità sono la buccia soffice e spessa, il peso, che può arrivare anche a 300 grammi per frutto, e l'assenza di semi nella polpa.
Proprio le grandi dimensioni di questo frutto, lo rendono più difficilmente commerciabile per il consumo unitario a persona: per questo la produzione è limitata e rischia l’estinzione.
Tursi: https://maps.app.goo.gl/radEaoU58Liupb4ZA
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Ciò che la rende particolare è soprattutto la forma, piatta e schiacciata ai poli, da cui con tutta probabilità deriva il nome. La “staccia”, infatti, era la pietra piatta e levigata, usata una volta in un gioco simile alle bocce.
Altre particolarità sono la buccia soffice e spessa, il peso, che può arrivare anche a 300 grammi per frutto, e l'assenza di semi nella polpa.
Proprio le grandi dimensioni di questo frutto, lo rendono più difficilmente commerciabile per il consumo unitario a persona: per questo la produzione è limitata e rischia l’estinzione.
Tursi: https://maps.app.goo.gl/radEaoU58Liupb4ZA
Información
| Autor | Giuseppe Cocco |
| Página web | - |
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