120 tipvogne, 60 heste, 1 mio. kubikmeter opfyld og flere hundrede mand - sådan anlægger du en 2,3 km lang dæmning tværs over Lammefjorden. Samtidig bygger du en pumpestation og graver 42 km kanaler, så området bag dæmningen holdes tørt.
Arne Andersen fortæller historien om, hvordan 55 kvadratkilometer fjordbund i 1870'erne blev grundlaget for nutidens frugtbare landbrugsjord, hvor nogle af Danmarks bedste grøntsager dyrkes.
Optagelsen er fra juli 2022.