Cosa si mangia in Sardegna
Regístrate gratis
Escucha este episodio y muchos más. ¡Disfruta de los mejores podcasts en Spreaker!
Descarga y escucha en cualquier lugar
Descarga tus episodios favoritos y disfrútalos, ¡dondequiera que estés! Regístrate o inicia sesión ahora para acceder a la escucha sin conexión.
28 de feb. de 2024 ·
52s
La cucina sarda è di straordinaria semplicità e varietà, con piatti di mare ma soprattutto di terra. Un buon esempio è la fregola stufata cotta nel brodo di carne, saltata...
mostra más
La cucina sarda è di straordinaria semplicità e varietà, con piatti di mare ma soprattutto di terra.
Un buon esempio è la fregola stufata cotta nel brodo di carne, saltata in padella con la cipolla, spolverata di pecorino e messa in forno.
Ma la fregola si può preparare con vongole e bottarga.
Famosi i ripieni, come i culurgiones e le zuppe, come la gallurese.
Per quanto riguarda il mare, il re è il tonno, come nella capponadda Carlofortina, un antesignano del poke.
Per finire un pecorino, da gustare con un buon vino Cannonau.
Sardegna: https://maps.app.goo.gl/YjjA3LpbjxQGBMzt9
mostra menos
Un buon esempio è la fregola stufata cotta nel brodo di carne, saltata in padella con la cipolla, spolverata di pecorino e messa in forno.
Ma la fregola si può preparare con vongole e bottarga.
Famosi i ripieni, come i culurgiones e le zuppe, come la gallurese.
Per quanto riguarda il mare, il re è il tonno, come nella capponadda Carlofortina, un antesignano del poke.
Per finire un pecorino, da gustare con un buon vino Cannonau.
Sardegna: https://maps.app.goo.gl/YjjA3LpbjxQGBMzt9
Información
| Autor | Giuseppe Cocco |
| Página web | - |
| Etiquetas |
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company
