La protagonista dell'episodio di oggi è Amelia, una raggiante signora dalla vivida memoria, che ricorda con affetto il periodo trascorso nel Palazzo Senza Tempo. Nonostane siano molti anni che non vive più a Peccioli, Amelia è rimasta molto legata al suo paese natale e al Palazzo di Via Carraia dove ha vissuto per alcuni anni con il marito. Oggi ci racconterà di come si viveva e cosa si faceva all'interno di quelle stanze, così spaziose e accoglienti per chiunque avesse bisogno di cuocere un po' di pane...