Había una vez una hierba alta y hermosa, en cuyos tallos fibrosos acumulaba luz transformada en azúcar: ¡hazaña maravillosa!

Había una vez dos hermanos que se perdieron en un bosque y encontraron una casita dulce donde vivía una bruja.

Había una vez cuatro princesas que querían a su padre tanto como a la dulzura, tanto como a la sal.

Había una vez la caña de azúcar —con cameo estelar de la remolacha azucarera—, cuyas habilidades confiteras nos enamoraron hasta el punto de hacernos perder la cabeza.

Desde su (supuesto) hogar primigenio en la gran isla de Nueva Guinea hasta las islas del Caribe donde sembró amargos legados, te invito a descubrir las aventuras —a veces deliciosas, a veces horribles, pero siempre fascinantes— de Saccharum officinarum (y tooodos los híbridos hortícolas cuyos nombres científicos no saco a colación porque CAOS). A su lado aprendimos cómo plantar, extraer y empaquetar el sabor más dulce y deseado, y cuán fina es, en ocasiones, la línea que separa el cuento de hadas y la historia de terror.

Adentrémonos en el cañamelar de fábula, teniendo cuidado de dónde ponemos los pies, para intentar entender un poco mejor a esta planta y la maraña de rumores que la rodean…

☛ Los cuentos de los que se citan extractos son, por orden de aparición: Hansel y Gretel (versión de 1812); El rey y sus hijas; el cuento que empieza en la noche 389 (desconozco el título); Las tres cabezas del pozo; y Pedro Urdimales y su hijo Juan Panela. El primero es de los hermanos Grimm, el segundo es del norte de la India/Pakistán, el cuarto es inglés y el último es guatemalteco.

Menciono también de pasada cuentos populares españoles donde aparece la miel, pensando en ejemplos como El lobo, la zorra y la olla de miel, o El tragaldabas.

☛ LIBRO ilustrado infantil de botánica de cuento, Cuéntame, Sésamo: https://ainaserice.com/cuentamesesamo
Libro nuevo sobre plantas & Mujeres, Viriditas: https://ainaserice.com/viriditas
Libro basado sobre las primeras temporadas del pódcast, Senderos de savia: https://ainaserice.com/senderosdesavia

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{Agradecimientos}

Música compuesta &interpretada por Cristina Llabrés y Evaristo Pons.

¡Y gracias a ti por la compañía!