Ege’nin Zeytinyağı İmecesi
Anadolu’nun binlerce yıllık kadim üretimlerinden biri zeytinyağı. İnsanın doğayla birlikte gerçekleştirdiği bu imece, Ege’nin kılcallarında devam ediyor. Doğa Derneği ve Seferihisar Doğa Okulu kurucularından Güven Eken ile ülkemizdeki zeytincilik kültürünü, Slow Food hareketindeki yerini ve UNESCO somut olmayan kültür mirası ilan edilme süreçlerini konuştuk.