Ep 24 - La tracciabilità dei prodotti DOP IGP attraverso markers molecolari
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Descripción
Episodio 24 - Intervista a Mattia Rapa, ricercatore del https://web.uniroma1.it/dip_management/, che descrive gli studi messi in atto dal dipartimento per la valorizzazione e la tracciabilità delle filiere agroalimentari DOP e...
mostra másSapienza Università di Roma sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.
ll podcast #ItaliaNextDOP raccoglie le voci dei maggiori protagonisti coinvolti nei progetti di ricerca e innovazione delle filiere del cibo e del vino DOP IGP, per raccontare una nuova visione della qualità agroalimentare italiana.
Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - SAPIENZA ROMA
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Autor | Fondazione Qualivita |
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