Ep 26 - Lenticchia di Altamura IGP: recuperate due antiche varietà
11 de feb. de 2023 ·
4m 48s
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Descripción
Episodio 26 - Intervista a Gerardo Centoducati, Direttore del https://www.lenticchiadialtamura.it/, che descrive il progetto di recupero di due antiche varietà di lenticchia (specie Lens culinaris Medik.) utilizzate per generare nuove...
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Episodio 26 - Intervista a Gerardo Centoducati, Direttore del Consorzio di Tutela e Valorizzazione della Lenticchia di Altamura IGP, che descrive il progetto di recupero di due antiche varietà di lenticchia (specie Lens culinaris Medik.) utilizzate per generare nuove varietà che possano affiancare o sostituire quelle attualmente impiegate per la produzione della Lenticchia di Altamura IGP.
Il Consorzio di Tutela e Valorizzazione della Lenticchia di Altamura IGP sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.
ll podcast #ItaliaNextDOP raccoglie le voci dei maggiori protagonisti coinvolti nei progetti di ricerca e innovazione delle filiere del cibo e del vino DOP IGP, per raccontare una nuova visione della qualità agroalimentare italiana.
Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - LENTICCHIA DI ALTAMURA
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Il Consorzio di Tutela e Valorizzazione della Lenticchia di Altamura IGP sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.
ll podcast #ItaliaNextDOP raccoglie le voci dei maggiori protagonisti coinvolti nei progetti di ricerca e innovazione delle filiere del cibo e del vino DOP IGP, per raccontare una nuova visione della qualità agroalimentare italiana.
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| Autor | Fondazione Qualivita |
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