In compagnia di Raffaello Annichiarico, proprietario della cantina Podere Veneri Vecchio, per un faccia a faccia in cui si è parlato di:  

01:09 – Il percorso per arrivare a una produzione artigianale ed ecologica.
03:59 – La sensazione del venir meno del legame tra uomo e natura.
04:46 – Le storture del mondo alimentare industriale e differenze tra cibo poco o molto processato.
06:32 – Come è cambia l’agricoltura dopo la seconda guerra mondiale.
08:28 – Alcune riflessioni sul concetto di Terroir come insediamento vegetale vivo comunitario e in comunicazione tra pianta e pianta.
15:03 – Ubicazione di Podere Veneri Vecchio, Estensione dei vigneti e lavoro di riscoperta dei viitigni dimenticati.
19:09 – Essere ecologici in vigna: ragionare 10 metri alla volta.
25:07 – Le dimensioni del vigneto contano? Meglio un vigneto piccolo o uno grande?
29:16 – Essere ecologici in cantina.
33:26 – Imprenditore Agricolo o Contadino?
35:04 – Degustazione e considerazioni sul vino Terra Nuda 2022.
47:34 – Degustazione e considerazioni sul vino Bella Ciao Agostinella 2021.
57:15 – Degustazione e considerazioni sul vino Perdersi e Ritrovarsi 2020.
1:03:58 – Curiosità e domande conclusive.
1:15:46 – Saluti finali.

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