Episodio 18 -19may2021 - Escalas de medición de la Innovatividad de los Consumidores - Parte 3
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Descripción
Los invito a compartir la segunda parte del análisis de las escalas de neofobia y neofilia. Desde hace varios capítulos estoy tratando la innovatividad de los consumidores y en los...
mostra másSi bien la neofobia registra el rechazo a nuevos alimentos, es posible mirar la escala en forma inversa, para obtener qué porcentaje de la población se muestre abierta a adoptar innovaciones en el campo de la alimentación, que es la forma de verla desde el punto de vista de la innovatividad de los consumidores.
Información
Autor | Osvaldo Retondaro |
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