Nell’intervista di oggi (in versione integrale - tra gli episodi del podcast è presente la versione ridotta con i tratti salienti) avremo il piacere di ascoltare Cristian Maretti, Presidente di Legacoop agroalimentare, l'Associazione Nazionale delle Cooperative Agro-ittico-alimentari, nata nel 1957, che promuove, rappresenta, assiste, tutela e coordina le cooperative associate, per favorirne lo sviluppo in moderne ed efficienti imprese.

Oltre che ripercorrere la storia di questa importante realtà italiana e delineare così la sua evoluzione nel tempo, soprattutto per ciò che concerne il suo ruolo all’interno del panorama della produzione agroalimentare del nostro paese, in questo episodio si affronteranno varie tematiche relative al settore food quali l’agricoltura sostenibile, la trasformazione del rapporto dei consumatori nei confronti delle scelte di acquisto come esito del consolidamento di una moderna sensibilità ambientale e di una nuova coscienza salutistica, l’importanza della trasparenza e della sua promozione rispetto ai processi di produzione, la spinta dell’e-commerce, l’economia comportamentale, il possibile impiego della tecnologia blockchain e gli interventi che Legacoop ha messo in campo durante la pandemia per far fronte ai rincari e ai problemi di approvvigionamento.

Tutto questo visto dal privilegiato osservatorio di Legacoop che riesce a restituire una fotografia attuale e ben delineata di uno dei più importanti settori dell’economia nazionale e del lavoro quanto mai indispensabile delle cooperative agroalimentari, in un episodio da non perdere.