Fuori dai fogli #8 - Roberto Ponzio (il re del tartufo d'Alba)

7 de sep. de 2023 · 24m 53s

Com'era il mondo del tartufo agli albori, quando i turisti non c'erano ancora e il territorio di Alba era ricco di mercati in cui trifolao e commercianti contrattavano? Ne parliamo...

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Com'era il mondo del tartufo agli albori, quando i turisti non c'erano ancora e il territorio di Alba era ricco di mercati in cui trifolao e commercianti contrattavano?

Ne parliamo con l'avvocato Roberto Ponzio, per ripercorrere la storia del padre, patriarca dell’enogastronomia langarola, in vista del volume "Roberto Ponzio. Come il tartufo bianco d’Alba conquistò il mondo".

La biografia sarà presentata sabato 9 settembre, alle 10.30, nella sede dell’Aca (piazza San Paolo) insieme al presidente della Regione Alberto Cirio e all'artista Ugo Nespolo, che ha curato la copertina

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