Wenn Georg Strasser über’s Essen redet, meint er, dass wir zuviel davon wegwerfen, obwohl es noch genießbar ist. Too Good To Go ist der Name des Unternehmens und der App, mit deren Hilfe sich tadellose, übriggebliebene Lebensmittel in Handel und Gastronomie aufspüren und gegen geringe Beträge abholen lassen. Aber der Country Manager für Österreich denkt in diesen Fragen noch weiter und findet, wir könnten alle dazu beitragen, weniger Essen zu verschwenden. Ein Anfang ist, so Georg Strasser, ein bisschen Ordnung im eigenen Kühlschrank …

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