Grado e il brodetto bianco (Friuli-Venezia Giulia)
Regístrate gratis
Escucha este episodio y muchos más. ¡Disfruta de los mejores podcasts en Spreaker!
Descarga y escucha en cualquier lugar
Descarga tus episodios favoritos y disfrútalos, ¡dondequiera que estés! Regístrate o inicia sesión ahora para acceder a la escucha sin conexión.
Descripción
Grado è realtà particolarissima: città di antica storia, sorge tra mare e laguna e attorno alla Cattedrale, nell’intrico di calli e campielli, conserva l’atmosfera di porto veneziano; poi cambia registro...
mostra másSpecialità del luogo è il brodetto, in origine piatto poverissimo, preparato con un’unica varietà di pesce, il rombo o il cefalo, oggi in modo più vario passando dallo scorfano alla coda di rospo, ma sempre rigorosamente in bianco, con aglio, prezzemolo e aceto, e accompagnato alla polenta che è in tutti i sensi l’elemento unificante della cucina friulana.
Grado: https://maps.app.goo.gl/Sok4sazQKSYNJAEk8
Información
Autor | Giuseppe Cocco |
Organización | Giuseppe Cocco |
Página web | - |
Etiquetas |
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company