I Barolo Boys e la costruzione dell’azienda sostenibile

10 de abr. de 2022 · 25m 48s

Descripción

La storia dei Barolo Boys è quella di un cambio di passo spinto dall’audacia. Per molti - quasi tutti - in Langa l’idea di produrre vino come fanno i francesi...

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La storia dei Barolo Boys è quella di un cambio di passo spinto dall’audacia. Per molti - quasi tutti - in Langa l’idea di produrre vino come fanno i francesi è folle: costa molto di più e infrange la tradizione. Ma un manipolo di giovani vignaioli vede oltre lo status quo: punta alla qualità e al rispetto delle materie prime e dell’ambiente. La scommessa, però, è vinta e ora il Barolo è un'eccellenza e un valore.Come in quella visione, anche in azienda la sostenibilità solo in apparenza è un limite: in realtà è una leva di crescita, e la tecnologia è il veicolo per promuoverla e trarne tutti i benefici che apporta.

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