Eccoci alla terza audiorecensione di Foodzilla. Oggi siamo da Orma, il ritorno di Roy Caceres al fine dining a Roma. Lo avevamo lasciato alla chiusura di Metamorfosi, amatissima stella Michelin Romana, che però non ha superato il periodo della Pandemia. Nel frattempo Roy aveva aperto, con Riccardo Paglia e Andrea Racobaldo, il suo ristorante pop di cucina sudamericana con contaminazioni italiane a Prati: Carnal. Ancora oggi un must go della ristorazione romana.

Ci aspettavamo però che Roy volesse ricongiungersi con il suo grande amore per l'alta cucina e così è andata: è arrivato Orma, in via Boncompagni 31.

Buon ascolto!