TEMA: El impacto de los edulcorantes en la salud.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha publicado una nueva directriz sobre los edulcorantes no azúcar, en la que desaconseja su uso para controlar el peso corporal o reducir el riesgo de enfermedades no transmisibles (ENT).

La recomendación se basa en los resultados de una revisión sistemática de la evidencia disponible, que sugiere que el uso de edulcorantes no azúcar no confiere ningún beneficio a largo plazo en la reducción de la grasa corporal en adultos o niños. Los resultados de la revisión también sugieren que puede haber posibles efectos indeseables de su uso a largo plazo, como un mayor riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y mortalidad en adultos.

INVITADO: Rusvelt Vargas Médico, MsC Salud Pública, Candidato a Doctor Ciencias Biomédicas, Investigador Senior Minciencias, Coordinador del Registro Poblacional de Cáncer de Barranquilla y docente catedrático de Epidemiología del departamento de Salud Pública de la Universidad del Norte.