En Jasmine Monet respetamos el medio ambiente siendo ello una convicción, manteniendo la riqueza del terroir, logrando una productividad a largo plazo.
Nos enfocamos hacia una agricultura sustentable, siendo útiles en el mundo que somos parte.
Nuestro objetivo es lograr productos de alta calidad protegiendo a su vez las condiciones medioambientales en las que vivimos. VIÑEDOS Una tierra Fertil, Extrema y generosa.Convencidos de que el terroir determina la personalidad y el carácter de buenos espumantes, Jasmine Monet elige diversos viñedos en las zona de gualtallary,valle de uco, mundialmente conocidas por sus óptimas cualidades (suelo y clima) para la producción de uvas de alta calidad y zonas organicas.
Las uvas que dan vida a nuestros varietales provienen de añosos viñedos ubicados al pie de la Cordillera de los Andes, dueños de un microclima excepcional, suelo rico en arcillas, arena, canto rodado y piedra caliza.