Oggi, domenica 11 dicembre, con il nostro Giangiacomo Secchi in diretta dall'Artigiano in Fiera, è passato a trovarci Feliciano Stella de L'Antico Granaio. Questo piccolo pastificio si dedica da anni alla produzione di pasta artigianale secca con farine speciali, come farina di grano arso e la farina di ceci neri e dell’innovativa e speciale miscela di farine con peperone crusco disidratato e macinato. Il pastificio di Matera si occupa inoltre della produzione di pasta trafilata al bronzo, fettuccine, caserecce, tagliolini e calamarata, oltre agli snack tipici regionali come i taralli ai ceci neri e farro a filiera corta.