L come Legumi - Alleati della Salute e del Pianeta

In questa puntata di 'L'Alfabeto Nutrizionale', ci addentreremo nel mondo dei legumi, un gruppo alimentare sorprendentemente versatile e nutriente. Scopriremo come fagioli, lenticchie, ceci e altri legumi siano una fonte ricca di proteine, fibre, vitamine e minerali, essenziali per una dieta equilibrata. Analizzeremo anche il loro impatto ambientale positivo, come alternativa sostenibile alle proteine animali. Ti fornirò consigli su come incorporarli facilmente nella tua alimentazione quotidiana, con idee per ricette gustose e salutari. Questo episodio ti aprirà gli occhi sull'importanza e i benefici dei legumi, veri e propri gioielli della nutrizione.