En el episodio de hoy del podcast de La Cerveteca nos acompaña Alirio Caldera de Weyermann® Specialty Malts.. Alirio está afincado en Bamberg, aunque creció y se formó como ingeniero químico en Venezuela. Hoy en día, es uno de los mayores especialistas que hay en Europa sobre maltas, cereales y pseudocereales en la elaboración de cerveza.

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