La Maremma, dal cinghiale al dolce (Toscana)
12 de dic. de 2023 ·
16m
Regístrate gratis
Escucha este episodio y muchos más. ¡Disfruta de los mejores podcasts en Spreaker!
Descarga y escucha en cualquier lugar
Descarga tus episodios favoritos y disfrútalos, ¡dondequiera que estés! Regístrate o inicia sesión ahora para acceder a la escucha sin conexión.
Descripción
La Maremma amara è solo un ricordo: là dove un tempo era palude, oggi crescono cereali, vigne e oliveti. Nel Parco Nazionale della Maremma le vacche dalle corna a lira...
mostra más
La Maremma amara è solo un ricordo: là dove un tempo era palude, oggi crescono cereali, vigne e oliveti.
Nel Parco Nazionale della Maremma le vacche dalle corna a lira vengono allevate allo stato brado dai butteri a cavallo.
Quanto alla cucina: quella costiera ha forte affinità con Livorno; quella interna è d’influenza senese, quella intermedia, maremmana, ha carattere pastorale, con carne d’agnello, cinghiale, salumi, funghi e formaggi pecorini.
Maremma: https://maps.app.goo.gl/tkhsYAJsaKweF5h56
mostra menos
Nel Parco Nazionale della Maremma le vacche dalle corna a lira vengono allevate allo stato brado dai butteri a cavallo.
Quanto alla cucina: quella costiera ha forte affinità con Livorno; quella interna è d’influenza senese, quella intermedia, maremmana, ha carattere pastorale, con carne d’agnello, cinghiale, salumi, funghi e formaggi pecorini.
Maremma: https://maps.app.goo.gl/tkhsYAJsaKweF5h56
Información
| Autor | Giuseppe Cocco |
| Página web | - |
| Etiquetas |
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company
