Il dialogo con la gente contadina di Revelli incomincia con la primavera del 1941.
Testimonianze di cultura contadina, la pianura, la collina, la montagna, le Langhe: la fame, il lavoro infantile, l'immigrazione, la convivenza tra partigiani e nazi fascisti. 
E poi l'abbandono delle montagne, l'avvento di un nuovo mondo: l'industria, i grandi allevamenti, il turismo che figura il paesaggio, nei racconti dei 270 intervistati da Revelli. 

La pianura Margarita, un paese della pianura quasi ricca, un paese a una dozzina di chilometri da Cuneo, malgrado tutto è ancora un centro contadino. 
Ma in crisi, perché la sua campagna è vecchia.
Dopo Margherita, Peveragno, qui altra situazione, qui anche la piccolissima azienda agricola, anche l'azienda di tre giornate, riesce a sopravvivere.
La chiave del miracolo?
Nel recente passato Peveragno ha saputo scegliere una coltivazione valida, la coltivazione della fragola, e oggi esporta quasi tutto il suo prodotto in Svizzera; oggi guarda con una certa sicurezza al domani.
È con le sue sole forze, e con ingegno e laboriosità, che la gente di Peveragno ha trasformato la sua «zona depressa» in una «serra» ricca di prodotti pregiati.
Dopo Margherita e Peveragno estendo la mia ricerca ad altre zone, affidandomi al caso, a chi trovo trovo, per i mie incontri e le mie interviste.    

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