Sulla Via Salara in direzione Forlì, sulla sinistra si trova la salina Camillone. Questa resta l’ultima delle saline artigianali che prima della trasformazione erano circa 150. E’ sezione all’aperto di MUSA, museo del sale di Cervia e antenna dell’Ecomuseo del Sale e del Mare . Qui i salinari volontari producono il sale ancora con il metodo antico – detto alla cervese- utilizzato fino al 1959, anno in cui la salina ha cambiato struttura ed è passata ad un tipo di produzione più moderna e meccanizzata.

Nella salina artigianale si respira ancora il clima della attività manuale con movimentazione e lavorazione del sale con gli attrezzi in legno oggi esposti anche al museo. Il sale viene raccolto durante il periodo estivo ogni giorno alternando i bacini. Qui si svolgono visite guidate ed esperienze uniche come quella di diventare salinari per un giorno.