La 39esima Sagra della Castagna a SummonteSummonte, in provincia di Avellino, ha ospitato dal 13 al 15 ottobre 2023 la 39esima edizione della Sagra della Castagna, un evento che celebra il frutto simbolo del borgo irpino.

L'evento ha visto la partecipazione di migliaia di visitatori, provenienti da tutta la Campania e da altre regioni d'Italia. Nei tre giorni di festa, il centro storico di Summonte si è trasformato in un grande mercato contadino, dove si potevano acquistare prodotti tipici locali, tra cui castagne, funghi, miele e vini.

Non è mancato, naturalmente, l'aspetto gastronomico, con stand che proponevano piatti a base di castagne, come castagne arrostite, caldarroste, castagnaccio, dolci e liquori.Oltre alla gastronomia, il programma della sagra ha previsto anche spettacoli musicali, teatrali e folkloristici, per intrattenere il pubblico di ogni età.

La 39esima Sagra della Castagna è stata un successo, confermando Summonte come meta turistica di grande interesse, non solo per la sua bellezza paesaggistica, ma anche per la sua ricca tradizione culinaria.Alcuni dei piatti tipici della Sagra della Castagna di Summonte

• Castagne arrostite: le castagne sono il piatto simbolo della sagra e vengono arrostite sul fuoco a legna.
• Caldarroste: le caldarroste sono castagne cotte al vapore.
• Castagnaccio: il castagnaccio è un dolce tipico dell'Appennino meridionale, a base di farina di castagne, acqua, zucchero, noci e pinoli.
• Dolci a base di castagne: tra i dolci a base di castagne che si possono trovare alla sagra ci sono la pastiera di castagne, i biscotti di castagne e le castagne ripiene.
• Liquori a base di castagne: tra i liquori a base di castagne che si possono trovare alla sagra ci sono il nocino, il limoncello e il liquore alla castagna.