Le Temperature della Bistecca
20 de mar. de 2023 ·
15m 27s
![Le Temperature della Bistecca](https://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_square_limited_480/images.spreaker.com/original/861f25eb2e4ea2617355b597325ec0bb.jpg)
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Descripción
La differenza tra una bistecca al sangue o una a media cottura corrisponde a volte a soli pochi secondi in più di cottura ed è impossibile determinarla basandoci semplicemente su...
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La differenza tra una bistecca al sangue o una a media cottura corrisponde a volte a soli pochi secondi in più di cottura ed è impossibile determinarla basandoci semplicemente su aspetti visivi: serve parlare di temperature di cottura.
Ma quali sono nello specifico e quali gli strumenti migliori per determinarle? E poi: serve davvero far riposare la bistecca a fine cottura e se sì, per quanto tempo? Tutte le risposte in questa Pillola.
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Ma quali sono nello specifico e quali gli strumenti migliori per determinarle? E poi: serve davvero far riposare la bistecca a fine cottura e se sì, per quanto tempo? Tutte le risposte in questa Pillola.
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Autor | GRILL EXPERIENCE |
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