Lezione n.10 "Degustazione" - Niko Romito
24 de nov. de 2021 ·
1m 52s
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Descripción
"Il menu degustazione, quando è ben progettato, prende per mano, stravolge e accarezza, in una dimensione fuori dall’ordinario. Silenzio, e dentro il racconto del cibo." - Niko Romito racconta come...
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"Il menu degustazione, quando è ben progettato, prende per mano, stravolge e accarezza, in una dimensione fuori dall’ordinario. Silenzio, e dentro il racconto del cibo." - Niko Romito racconta come si costruisce, e perché, un menu degustazione.
Questo audio è un estratto dell'audiolibro "Dieci lezioni di cucina" di Niko Romito, realizzato da Giunti Editore e pubblicato sulle principali piattaforme digitali (Audible, Storytel, Kobo, Google, etc.)
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Questo audio è un estratto dell'audiolibro "Dieci lezioni di cucina" di Niko Romito, realizzato da Giunti Editore e pubblicato sulle principali piattaforme digitali (Audible, Storytel, Kobo, Google, etc.)
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