Lezione n.2 "Stratificazione" - Niko Romito
24 de nov. de 2021 ·
1m 21s
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Descripción
“Stratifico per potenziare l’essenza.” - Niko Romito racconta come costruisce i suoi piatti stratificando gli ingredienti per esaltarne gusto e consistenze. Questo audio è un estratto dell'audiolibro "Dieci lezioni di...
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“Stratifico per potenziare l’essenza.” - Niko Romito racconta come costruisce i suoi piatti stratificando gli ingredienti per esaltarne gusto e consistenze.
Questo audio è un estratto dell'audiolibro "Dieci lezioni di cucina" di Niko Romito, realizzato da Giunti Editore e pubblicato sulle principali piattaforme digitali (Audible, Storytel, Kobo, Google, etc.)
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Questo audio è un estratto dell'audiolibro "Dieci lezioni di cucina" di Niko Romito, realizzato da Giunti Editore e pubblicato sulle principali piattaforme digitali (Audible, Storytel, Kobo, Google, etc.)
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