Nel primo pomeriggio di giovedì 8 dicembre, con il nostro Giangiacomo Secchi in diretta dall'Artigiano in Fiera è passato a trovarci Matteo Martinucci per raccontarci la storia dell'impresa dolciaria di famiglia, la Martinucci Laboratory. La storia inizia nel 1950 nel Salento quando Rocco Martinucci, gelataio di strada, sposa Annunziata Panese che proveniva da un’antica famiglia di fornai: dal matrimonio nascono dei figli e anche una pasticceria. Oggi Martinucci è un grande laboratorio artigiano di pasticceria gelateria e cioccolateria e concept store, bar e pasticcerie, nelle località più belle della Puglia. Soddisfare il gusto è quindi una passione di famiglia. La mission è rimanere artigiani nella tradizione ma riuscendo ad essere innovativi ogni giorno, orientati alla ricerca di nuovi sapori. La produzione è davvero vasta dai pasticciotti tipici, alla pasta di mandorla, panettoni, torte, cioccolateria, gelateria e creme spalmabili.