Mauro del Pipino Rosso

16 de jun. de 2022 · 7m 40s
Mauro del Pipino Rosso
Descripción

Mauro non è stato riconosciuto patrimonio dell’umanità dall’UNESCO e forse neanche la sua cucina, ma la Cattedrale della sua città sì. Palermo è storicamente un crocevia di popoli, di colori...

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Mauro non è stato riconosciuto patrimonio dell’umanità dall’UNESCO e forse neanche la sua cucina, ma la Cattedrale della sua città sì. Palermo è storicamente un crocevia di popoli, di colori e di folklori che non possono non appartenere a quella che oggi è la tradizione gastronomica siciliana. Ed è tra i vicoli che si annodano nel centro storico, che il Pipino Rosso traduce una cucina complessa in sapori semplici.
Tra i migliori ristoranti di Palermo, secondo TheFork, Mauro racconta la sua Sicilia nei piatti del Pipino Rosso.
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Autor TheFork.it
Organización TheFork.it
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