Nel suo intervento a Spazio Nutrizione 2024, il Dott. Dimitris Tsoukalas, Medico Chirurgo, Presidente dell'EINUMM (Istituto Europeo di Medicina Molecolare) ed esperto di Metabolomica clinica, approfondisce la Metabolomica in quanto strumento per indagare le cause metaboliche delle malattie autoimmuni e croniche intestinali, attraverso casi clinici e risoluzioni.

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