Don Salvador es panadero y don Juan es pastelero en Bogotá, Colombia, y en este segundo episodio de la segunda temporada de Bacatáfono: Historia entre-tiendas, nos contaron un poco de su oficio, su historia y como fue la pandemía para sus negocios.

En Bogotá podemos encontrar gran variedad de estos dos tipos de tiendas, y en algunos casos las dos se encuentran mezcladas en un solo negocio, junto con el desayunadero, la cafetería, la buñuelería o la empanadería. Estos negocios pueden ser identificados a la distancia por las narices conocedoras, especialmente en la mañana, o en la tarde justo al caer la noche, que es cuando por lo general sale el pan recién horneado y calentito, y los productos que se encuentran pueden variar de tienda a tienda.

Además de esto, la panadería/pastelería Bogotana es de los lugares más memorables e icónicos para los capitalinos, como la clásica La Florida en el centro de Bogotá. Pues allí sucede de todo, se llevan a cabo esas reuniones que uno no puede hacer en la casa porque lo regañan, también son lugares muy elegidos para terminarle al novio o la novia, o simplemente son elegidos para tomarse un cafecito con calentano, con ese amigo que no veíamos desde hace meses.

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Reconocimientos musicales:
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