Pane Buono: Viaggio nell'Italia dei nuovi forni artigiani
![Pane Buono: Viaggio nell'Italia dei nuovi forni artigiani](https://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_square_limited_480/images.spreaker.com/original/dfd16706d85ca52b778a8306fff9fc29.jpg)
Regístrate gratis
Escucha este episodio y muchos más. ¡Disfruta de los mejores podcasts en Spreaker!
Descarga y escucha en cualquier lugar
Descarga tus episodios favoritos y disfrútalos, ¡dondequiera que estés! Regístrate o inicia sesión ahora para acceder a la escucha sin conexión.
Descripción
Mappa dei 100 laboratori artigiani che panificano grani tradizionali da filiere biologiche e si prendono cura del suolo. L’Italia ha una nuova geografia del pane: i fornai del futuro, spesso...
mostra másL’Italia ha una nuova geografia del pane: i fornai del futuro, spesso giovani e intraprendenti, ci mettono la faccia e impastano acqua e farina con valori sociali e ambientali.
Questo libro racconta storie e filosofie delle realtà protagoniste di una rivoluzione in corso, guidata dal gruppo dei Panificatori agricoli urbani, artigiani e imprenditori che sfornano un pane buono, salubre, digeribile e ricco di sapore, realizzato con materie prime del territorio, farine integre e biologiche.
Una guida alla scoperta dei luoghi da dove uscire felici con una pagnotta, una focaccia, una pizza o un dolce nel cartoccio.
A Nanga Parbat, una chiacchierata con uno degli autori, il giornalista Luca Martinelli
Información
Autor | jonathan ferramola |
Página web | - |
Etiquetas |
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company