In questo episodio parleremo di produzioni di nicchia. In particolare di frutta, e della sua valorizzazione grazie all’analisi del settore fatta attraverso due progetti finanziati con il Programma di Sviluppo Rurale della Regione Emilia-Romagna, MERR e VALORFRUIT. Ne parliamo con Massimo Brusaporci - responsabile dell’area Comunicazione Educativa e Divulgazione di Ri.Nova. Questo episodio è stato realizzato con il contributo del Programma di Sviluppo Rurale dell’Emilia-Romagna, Tipo di operazione 1.2.01, Focus Area 3A, Domanda di sostegno numero 5550910. L’iniziativa rientra all’interno del progetto “IBIO-ER - Itinerari della Biodiversità in Emilia-Romagna”