Queijos e iogurtes
25 de feb. de 2022 ·
8m 52s
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Descripción
Nesse episódio vamos entender como os queijos e os iogurtes são produzidos e como foram descobertos, o que é fermentação e qual é o papel das bactérias na produção e...
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Nesse episódio vamos entender como os queijos e os iogurtes são produzidos e como foram descobertos, o que é fermentação e qual é o papel das bactérias na produção e conservação desses alimentos, por que os iogurtes fazem tão bem à saúde e qual é a importância da pasteurização.
Produção, roteiro, apresentação e edição: Mariana Guenther
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Produção, roteiro, apresentação e edição: Mariana Guenther
Información
| Autor | Rádio UFRJ |
| Organización | Rádio UFRJ |
| Página web | - |
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