Riccardo Quintili, direttore del mensile il Salvagente, è venuto dalle Donne al Volante, Liliana Russo e Katia De Rossi, per riportare i risultati della sua inchiesta sulle tagliatelle all'uovo. Dieci marchi diversi di pasta sono stati sottoposti a tantissime prove per capire: la quantità e qualità delle uova e se nel prodotto fossero presenti micotossine, metalli pesanti, pesticidi, tracce d'insetti o impurità nella farina. Questa lunga serie di test ha impegnato diversi laboratori e il risultato è stato soddisfacente: Il voto più basso è stato 8. Si tratta quindi di «un prodotto non artigianale ma con una qualità veramente ottima». Secondo Riccardo Quintili: «L'unico difetto è poca trasparenza per l'origine delle uova ». Spesso, infatti non viene riportata sulle confezioni da dove vengono e che tipo di di covata si tratta.