Ryba bez ości. O walce z marnowaniem jedzenia
![Ryba bez ości. O walce z marnowaniem jedzenia](https://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_square_limited_480/images.spreaker.com/original/3fe71a2c46562c1ecbe3840f835cbd55.jpg)
Regístrate gratis
Escucha este episodio y muchos más. ¡Disfruta de los mejores podcasts en Spreaker!
Descarga y escucha en cualquier lugar
Descarga tus episodios favoritos y disfrútalos, ¡dondequiera que estés! Regístrate o inicia sesión ahora para acceder a la escucha sin conexión.
Descripción
Żywność ze śmietnika to żaden obciach, obciachem jest za to marnowanie jedzenia na wielką skalę. Jak odbudować szacunek do tego, co zostaje nam na talerzu? O dzieleniu się jedzeniem, freeganizmie,...
mostra másO diecie przyjaznej dla klimatu opowiadałam ponad dwa lata temu w pierwszym odcinku podcastu, w którym rozmawialiśmy o sztucznym mięsie, jadalnych owadach i o wyższości produktów lokalnych nad tymi importowanymi z drugiego krańca świata ze względu na ślad węglowy. W zeszłym roku był też odcinek o glonach.
Dziś wracam do tematu żywności, ale od zupełnie innej strony. W tym odcinku rozmawiam o najciekawszych i najskuteczniejszych inicjatywach, które próbują zmniejszyć ilość marnowanej żywności. Jedna trzecia produkowanego globalnie jedzenia – 1,3 miliarda ton rocznie – trafia na śmietnik. W tym samym czasie głód cierpi ponad 800 milionów ludzi. Nie ma wątpliwości, że w świecie, w którym do 2050 roku liczba mieszkańców zwiększy się do 10 miliardów, skalę marnotrawstwa trzeba będzie ograniczyć do minimum. Jak to zrobić? O tym opowiadają moi goście, którymi są:
Beata Ciepła, prezeska Banków Żywności
Jacek Malicki z Foodsharing Warszawa
prof. Sylwester Rzoska z Instytutu Wysokich Ciśnień Polskiej Akademii Nauk w Warszawie.
Zapraszam!
Barbara Sowa
Tutaj znajdziecie aktualną mapę jadłodzielni w Polsce: https://www.facebook.com/FoodsharingWarszawa/photos/a.179917192380862/1571043349934899
Tutaj znajdziecie wywiad Kasi Kazimierowskiej z Małgorzatą Mintą o idei "less waste". https://magazynpismo.pl/swiatlo-w-lodowce/
Mecenasem podcastu jest Accenture.
Información
Autor | Pismo. Magazyn opinii |
Página web | - |
Etiquetas |
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company