S2.E2 | Luca Mercalli. Cibo e Agroecologia nell'epoca del Climate Change
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I cambiamenti climatici che stiamo vivendo stanno già avendo un impatto sulla produzione enogastronomica. Credevamo nel mondo Occidentale di esserci liberati e evoluti rispetto alla dipendenza dal clima per produrre...
mostra másQuali saranno le modalità di produzione di cibo sostenibili nel prossimo futuro? Quali cibi mangeremo nel prossimo futuro?
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Autor | Jacopo Manni |
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