Salemi, in provincia di Trapani, è la “Città dei pani”: la lavorazione dei pani devozionali è infatti una pratica comune a diverse celebrazioni dalla tradizione secolare che ancora oggi si festeggiano nella cittadina.
La città di Salemi è posta sul sito dell’antica città elima di Halyciae.
Nell’827, cadde sotto l’egida degli arabi che la fecero prosperare e con i quali sembra avere avuto origine il nome Salemi.
Salemi sorge in collina tra le vigne e gli uliveti della valle del Belìce, intorno al castello normanno svevo.
La cittadina, di impronta medievale, si trova al centro della provincia di Trapani.
L’antica Halicyae, di influenza elima, è ricca di testimonianze archeologiche, da Mokarta a Monte Polizo all’area di San Miceli.
Il centro storico è uno scrigno di tesori architettonici che meritano una visita: palazzi storici realizzati con la locale pietra campanella, chiese, il quartiere ebraico della Giudecca e quello islamico del Rabato.

Salemi: https://maps.app.goo.gl/2vQnNdBcczZjzFhc8