Alessandro Barbero è ospite di Palazzo Ducale per parlarci dell'orario dei pasti lungo il corso dei secoli: all'epoca in cui scriveva i Promessi Sposi, per esempio, Manzoni pranzava alle 17.

“Pranzar tardi” divenne uno status-symbol, col risultato che l’orario del pranzo si è spostato sempre più avanti, fino a raggiungere le 20 o le 21. Le conseguenze linguistiche si avvertono ancora oggi, come la nascita del breakfast inglese, per “rompere il digiuno” troppo prolungato in attesa del pranzo; oppure, in Italia, lo snobismo di chiamare, in certi ambienti, “colazione” quello che per la stragrande maggioranza degli italiani è tuttora il “pranzo” di mezzogiorno.

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=aJ2cQc8EZmQ

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