Caretta Ekolojik Ahval’de bu hafta semt pazarlarında ortaya çıkan gıda atıklarının toprakla yeniden buluşmasını sağlayan Mezitli Biyobozunur Atık Yönetimi Projesi’ni çalışmanın iki gönüllüsü Nilüfer Gatenyo ve Bediz Yılmaz ile konuşuyoruz. İlk olarak sosyal girişimci, gastronomi uzmanı ve şef Ebru Baybara Demir’in Diyarbakır Kayapınar Belediyesi ile iş birliği içinde hayata geçirdiği hareketin Mezitli ayağında pazar bittiğinde karışık halde bulunan organik atıklarla; cam, metal, plastik ambalaj vs. gibi organik olmayan atıklar belediye temizlik işçileri ve gönüllüler tarafından ayrı ayrı öbekler halinde toplanıyor. Ayrı bir çöp arabasına yüklenen organik atıklar belediye kompost alanına götürüldüğünde dal kırpıkları ile karıştırıldıktan sonra kompost süreci başlatılıyor.