Le emissioni di gas serra, in agricoltura, hanno diverse fonti, fra queste ci sono le stalle. Come si può rendere le stalle più sostenibili? La tecnologia ha fatto enormi progressi negli ultimi venti anni e sono diversi i modi per impattare meno sull'ambiente e allo stesso tempo per migliorare il benessere animale, producendo di più e meglio. Vi faremo visitare virtualmente le migliori stalle a tecnologia avanzata, dove la zootecnia di precisione la fa da padrona. Scopriremo, con grande piacere, che non sono un'eccezione ma la normalità, in Italia.
Ospiti: Alessandra Stella, genetista dell'Istituto di Biologia e Biotecnologia Agraria del Cnr (IBBA); Francesca Petrera ricercatrice del CREA di Lodi specializzato in Zootecnia e Acquacoltura.
Per approfondire: partecipac.eu; Progetto IBBA Cnr, FarmIn, https://prodottilattierocaseari.progettoager.it/i-progetti-prodotti-caseari/farm-inn/farm-inn-il-progetto